现代酒店营销管理与创新高级研修班
2006年4月16-18日 北京
——酒店营销关系着酒店的发展和前景,以市场为中心,积极开拓市场,进行成功的营销已是当今饭店在激烈竞争中立于不败之地的关键。
——引进科学营销,改进服务品质,提升品牌形象,是每一个酒店企业获得长期成功的必由之路。任何一家酒店,只要对营销手段稍加改进,就有可能增加30%-50%的收入。
随着中国饭店业的成熟和市场竞争的加剧,营销已经成为饭店获取竞争优势的主要手段,新观念、新手段层出不穷,如何采取合理的市场竞争策略,建立并控制酒店的销售渠道?如何做好与经营部门的协调工作,让自己的工作卓有成效?如何走出削价竞争的误区,提高酒店的整体收益水平?如何进行优质营销,使酒店营销发挥最佳优势是目前酒店经营者的当务之急。
为深入探讨新形势下酒店业的营销策略,建立有效的酒店分销渠道,国际培训认证协会酒店专业委员会、中国酒店管理培训网决定于2006年4月16-18日在北京举办“现代酒店营销管理高级研修班”,以提升中国酒店业营销管理水平,促进酒店客源增长,开发酒店市场潜力,实现酒店最佳经营效益目标。
一、课程收获:
1. 学习酒店营销策略制定的系统思路和决策方法
2. 掌握销售、产品、战略、资源等诸多企业经营要素之间的联系及其相互作用
3. 学习和借鉴经典案例,掌握市场营销、竞争策略方案的最佳选择,提升酒店各部门的盈利能力和整体收益水平。
二、课程提纲:
模块一、酒店市场营销概述
1. 酒店营销现状及发展趋势
2. 现代酒店营销战略与基本任务
3. 饭店市场营销调研与市场预测
4. 酒店市场细分的标准与方法
5. 确立酒店目标市场竞争策略
模块二、营销经理的职业化修炼
1. 营销经理的职业道德与素养
2. 销售经理的角色新定位
3. 销售商务礼仪与职业形象
4. 酒店际沟通与协调技巧
模块三、酒店专业销售技巧
1. 酒店顾客购买行为分析
2. 酒店推销策略与技巧
3. 酒店内部销售管理与升级销售技巧
4. 促销组合策略与主题营销活动策划
5. 酒店餐饮产品的设计与营销
6. 策略性商务谈判技巧
模块四、酒店销售队伍建设与管理
1. 销售队伍规划与设计
2. 销售员的日常管理与控制
3. 销售队伍薪酬设计与管理
4. 销售队伍的激励与约束
5. 销售队伍培训、评估与绩效考核
模块五、酒店销售渠道建设与管理
1. 酒店的主要销售渠道及特点
2. 饭店销售渠道的选择与管理
3. 酒店定价策略与调整技巧
4. 建立行之有效的营销联盟
5. 酒店客户关系管理
模块六、酒店收入管理与控制
1. 酒店收入控制的特点及主要环节
2. 营销预算主要因素及决策方法
3. 酒店收入控制的主要方法
4. 客户征信管理与账款催收技巧
5. 酒店收入的监督与管理
三、讲师简介:
Mr Wang:资深酒店管理专家,中国旅游饭店业协会理事、上海浦东旅游业协会副会长、国家旅游局星级评定检查员,曾任和平饭店餐饮部经理、党委副书记、副总经理、总经理(兼)党委书记,上海国际会议展览有限公司董事长、上海国际会议中心有限公司总经理,荣获全国劳动模范、上海市优秀企业家。在和平饭店工作期间曾组织领导接待了江泽民、李鹏、朱熔基、克林顿、穆巴拉克等20多个国家和地区的总统和政府首脑以及汪辜会谈、500强夫人团、万国邮联等重大任务。2001年3月出任上海国际会议中心总经理,圆满完成了2001年APEC亚太经合组织会议、2002年亚行年会、全球扶贫大会等重大会议的保障和盛大国宴的组织领导工作。精通酒店经营管理,并著有《饭店管理大纲》一书。
Mrs Wang:旅游饭店管理专家、硕士生导师,长期从事饭店管理、旅游市场营销的教学与科研工作。注重理论与实践的结合,科研紧密联系市场需要,与国内外学术界、业界有着广泛的联系与交流。天津市酒店酒家分等定级国家级评委。西南财经大学旅游管理学院旅游专业学术委员会理事,华东船舶工业学院客座教授、担任多家酒店的顾问和独立董事,任欧洲旅游休闲教育协会会员、亚太旅游及教育培训协会会员、国际酒店及餐馆协会会员、中国旅游高等教育学会常务理事等。
四、培训对象:酒店总经理、市场总监、营销总监、销售经理、收益经理及中高层管理者
五、课程特色:课程专注、针对性强;互动教学、气氛活跃;源自实践、立竿见影。
六、培训时间:2006年4月16-18日,即日开始报名,额满为止。
七、培训费用:2380元(含讲义资料、学习用品、午餐等),食宿费自理。