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青岛达丰咖啡培训学校

青岛达丰职业技能培训学校
2008年04月30-06月10日
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1.裱花(玫瑰花、梅花、菊花等)
2.西式糕点烘焙(菊花酥、梅花酥、曲奇等 8 种)
3.各式风味松饼的制作
4.比萨的制作
5.特色花式咖啡的调制
6. 特色花式果汁的调制
7. 特色十二星座花式热咖啡
8.特色十二星座花式冰咖啡
9.特色十二星座果汁的调制
10.量身订做的星座咖啡、花草茶、花果茶
11.免疫力蔬果汁
12.清毒蔬菜精力汤
13.水果精力汤
14.补心精力汤
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16.新鲜热水果茶的调制
17.健康养生花草茶
18.养生药膳保健汤
19.台湾特色青蛙撞奶的制作
20.日式特色青蛙撞奶的制作
21.英式特色青蛙撞奶的制作
22.台湾特色青蛙下蛋的制作
23.台湾特色风味波霸冰奶茶的制作
24.台湾特色酸梅汤的制作
25.南洋冰点摩摩喳喳的制作
26. 特色鸡尾酒冰砂的制作
27.花式刨冰的制作
28.各式口味冰淇淋制作
29.比利时咖啡壶的操作及煮法
30.滤泡式咖啡的制作
31.冰滴式咖啡的制作
32.果冻、布丁、圣代的做法
33.果雕及果盘制作
34.千岛酱、沙拉酱
35.水果沙拉、蔬菜沙拉
36.姜母茶、解酒茶
37.精力汤、养生汤
38.各式煮法回顾(拨动法、搅拌法、旋转法、等)
39.开店须知
40.开咖啡厅的必备器具、设备、材料
41.咖啡厅的管理流程
42.咖啡店的选址、店内布局、吧台设计、门头设计 、
风格设计、平面设计、出品设计、设备选型、物料配
备、出品制作、设备维护与操作
43.MENU 的设计与规划
44.咖啡厅的营销策划
45.员工培训及成本核算等



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咖啡类
冻咖啡系列
果汁类
1.金桔柠檬汁
2.新鲜柠檬养乐多汁
3.新鲜柳丁养乐多汁
4.金桔柠檬养乐多汁

优格果汁类
1.草莓优格汁
2.柳橙优格汁
3.柠檬优格汁
4.百香果优格汁
5.水蜜桃优格汁

奶茶类
1.蜜奶茶
2.布丁奶茶
3.薄荷奶茶
4.咖啡冻奶茶
5.波霸红茶拿铁
5.波霸绿茶拿铁
6.波霸乌龙拿铁
7.魔力水晶奶茶

茶类
1.醉绿香
2.醉贵妃
3.珍珠蜜茶
4.金桔柠檬茶
5.酸梅红/绿茶
6.薄荷红/绿茶
7.苹果红/绿茶
8.石榴红/绿茶
9.草莓红/绿茶
10.养乐多红/绿茶
11.水蜜桃红/绿茶

热饮类
1.姜母奶茶
2.奶香绿/红茶
3.黑糖姜奶茶

健康果汁类
1.维他命E汁
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青岛达丰咖啡冷饮培训学校、调酒培训学校、西点培训学校、西餐培训学校是山东省首家大型专业咖啡、饮料、调酒、西点西餐培训机构,中

国台湾讲师权福麟先生是学校的专职咖啡调酒讲师。做为山东省首家咖啡饮料调酒西点西餐培训学校,达丰学校为全国各地培养了很多从事咖

啡调酒西点西餐教育工作的人才。青岛晚报美食俱乐部多次请我校权老师讲授咖啡西餐知识;权老师和他所创办的达丰学校带动了青岛咖啡调

酒行业的发展。2000年创立以来,共培训技能学员近千人,学员结业后,学校颁发毕业证书,受到广泛好评。

联系电话:0532-83838755
地址:青岛市北区章丘路23号4楼
网址:http://www.qddafeng.com
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