【培训日期】2010年8月24-25日
【培训地点】上海金手指培训中心
【培训费用】880元 （不含食宿）
【培训对象】适合各酒店的核心部门经理/副经理、基层管理，大中型酒店的执行总经理、副总及各部门经理
【课程背景】
既是必会，就是必须要会，如果不会，酒店管理工作一定是做不到位的，作为酒店职业管理者，必须掌握的十项内容，却在现实中即便有十多年管理经验的酒店人也有近95%的管理者不能够全面掌握，要么只是偏重于某一项或某几项内容，统筹管理酒店需要对专业的全面掌握，否则就会影响到酒店职业经理的更高层次的发展，提示酒店的管理者，不要让自己在专业方面还存在盲区。
【课程大纲】
必会一：会把握人力资源
●教会大家如何才能留住员工，只有留住员工才能稳定服务。
●教会我们如何操作“极限定编”，来充分利用酒店各岗的人力。
●现场学会酒店人力资源五项工作的具体操作方法。
必会二：会统筹把控
●学习增强自己的管理魅力、魄力和亲和力、有效提高自己的管理驾驭力能力。
●让大家学会实用管理技巧---“三权管理”的应用方法。
●掌握管理的协调配合方法
必会三：会建设团队
●学习建立学习型团队，管理者需要扮演忠诚与仁爱的传递者
●企业文化建设包括那几个方面，通过学习不但了解，还会操作。
●员工的忠诚模式有哪些，如何运用，如何让员工接受。
必会四：会薪酬规划、绩效考评
●学习如何规划酒店薪酬体制，如何制作绩效考评
●根据不同岗位设定薪酬与绩效考核的侧重点
●学习掌握绩效考评的具体操作办法
必会五：会设置服务系统
●教您如何根据酒店的实际情况设置属于自己的个性化服务
●如何根据酒店的经营定位确定属于自己的服务模式！
●如何设计服务，实施服务，最终让顾客感受到服务的个性化。
必会六：会培训和督导
●教大家掌握酒店日常技能、技巧、心态、意识培训和在工作中督导的方法！
●如何建立酒店的培训体系，形成培训机制，真正让培训成为酒店的造血库。
●工作中遇到的各类问题其具体的培训技巧
必会七：会经营销售
●掌握如何开发客户、如何维护客户，公关技巧和客户维护方法。
●酒店会员卡销售技巧，宾客档案的管理，酒店宣传渠道与方法
●酒店营销策划，美食节策划方案，提升酒店经营业绩的各种方法
必会八：会当家理财
●区分酒店收入、成本、费用及利润？
●如何控制自己所管辖区域的费用和成本？
●学习毛利率的核算方法、熟悉记账方法、有效控制毛利率的方法
必会九：会操作各类管理手段
●罚是一种手段，而不是目的，除了罚您还知道别的管理手段吗？
●掌握更多的管理手段，采取不同的方法管理70后、80后、90后不同阶段的员工。
●学习情感投资、亲和管理、三励管理、表批管理
必会十：会接受职业任务
●如何签订目标责任书
●重点学习和操作酒店新赢目标责任书的具体内容，和完成的方法。
●职业经理职业道德
【讲师介绍】
刘老师：西花园商务俱乐部酒店培训师 、三亚半岛酒店人力资源部总监、凯宾斯基BI服务设计师、凯宾斯基中国区四大培训师之一、中国金管家酒店管理培训公司一级培训师、五指讲资
中国金手指酒店培训TTT课程建设者、
曾服务过数百家酒店，被称之为“酒店天才讲师”，创建的“酒店意识”“中层管理实用方法”“新技能”“新技巧”等课程很有效的提高了员工的酒店服务意识、语言技巧、操作技巧，同时联合创作了一系列的课堂培训方式方法，如：情景演练、模拟实训、角色扮演、三师同堂等。使培训课堂活泼生动、幽默诙谐并能产生极强的效果。
从酒店服务到酒店管理、酒店经营再到酒店培训，深刻体会到了酒店的每个层面、每个岗位，因此，课程方面通俗易懂，贴近现实，得到了很多酒店业主、酒店员工的肯定和认可。
个人爱好特别，对时尚、风尚感觉颇为敏感，因此担任了很多酒店的BI服务设计师，从酒店筹建初期开始为酒店制作服务设计、环境感官设计、酒店文化设计等。
【会务报名】
1、报名方式：电话登记-->填写报名表-->发出培训确认函
2、如欲完整资料，请登陆：http://www.2080m.com/contents/24/2956.html或致电：010-64861255 咨询QQ：549086577，1009144598。
3、本公开课培训班全年循环开课，如课程时间过期，请访问我们的网站，查询最新课程。
4、网址：http://www.2080m.com/（精锐中盟管理咨询中心，每年培训课程三百余门）
5、本公开课可以同时为企业开办内训，我们将以完善的企业内训管理体系，确保良好的培训效果！
