奢侈香艳的古巴雪茄 享受慢节奏活法生活方式

 

　　现在有一种十分流行的生活方式——“慢节奏活法”，慢慢地旅游、慢慢地吃饭、慢慢地聊天……所谓慢其实是倡导“认真”地享受生活，当然这种享受颇有些“奢侈”。抽雪茄是其中一种“慢”，一分钟一口一番味道，仿佛真正的休闲、权势无需炫耀，所以可以慢慢地“吞云吐雾”。

　　老锦江的雪茄经典

　　Cigar--雪茄，烟灰白如雪，烟体卷似茄。

　　当泰戈尔在上海某间别墅中吞云吐雾时，对面那位才华莫测的年轻作家随口给他手中的烟译出了"雪茄"这个名字。

    　多年后，另一位作家决定在北京建造自己的雪茄祭坛。于是，一处名为"老锦江"的雪茄吧就藏进了昆仑饭店的一角，渐渐便成为京城中的雪茄经典，吸引着姜文、章子怡等明星的频繁光顾。雪茄吧紧靠玉台粤菜餐厅，虽然敞开的门前没有"女性免入"的牌子，但满室飘荡古巴烟叶阳性十足的味道，已经标明了这是一处专属于男性的私密客室。

　　烟室不大，边边角角的设计和装饰，却不经意间流露着主人的才情和心思：优雅奇特的红木五斗柜，华贵内敛的欧洲风灯具，泛着柔光的皮质沙发，还有书架上内容缤纷的藏书。印第安人雕像、苗银头饰和旧式风扇，和着四处回荡的悠扬音乐，混合出旧日上海繁华落尽的怅然与安详。

　　这是与雪茄相配的风格。

　　雪茄的奢侈，在于抽一支50美元的雪茄，却可能需配置2万美元烟具，包括保湿箱、雪茄剪、裁刀、穿刺器、烟灰缸、旅行装羊皮套、长支无硫火柴……即便是用打火机，起码也该是ZIPPO或者Dupont。这样才能静静品味那来自古巴，经过100多道手续，要将近一年才能手工卷制而成的雪茄是怎样如艺术品般纯厚甜美。

　　选一个无所事事的午后，随意踱进"老锦江"，选一支Cohiba siglo，执大卫杜夫的金剪慢慢切掉密封端，再以熟练的手势用雪松木将烟身烘烤，点燃。瞬间半星阳焰进，一缕冷云呼，流入口中的，是美洲烟叶发酵多年才有的岁月醇香，这时，你该说：感谢哥伦布。

　　如果没有他，就没有几个世纪男人的最高享受，也没有面前控温湿雪茄盒中的REY DEL MUNDO和FONSECA，虽然它们味道过于清淡。

　　接下来的一个小时，完全属于你的味觉和烟雾。"老锦江"里并没有太多耀眼华彩的装潢，身为雪茄客的主人当然深谙：享受这份安逸的沉静时，不需要头衔或财富，你已是自己的国王。

　　有雪茄的地方必然有红酒。如果说葡萄酒是内秀外慧的美妙女子，雪茄则是挺拔沉静的轩昂男性。"老锦江"藏酒不多，贵在精品。开一瓶93年的原灌装LAFITE，再配上Cohiba的烟雾在唇间回味，齿颊留香。或者也可以选择即磨咖啡，感受美洲肥沃的土壤与阳光养育出的两件恩物。或者，干脆对着古龟形状的灯具凝神沉思，以若有若无的夜曲为背景，让往事从身旁流淌。

　　所谓惜惜佳人粉黛匀，馥馥轻烟漫点唇。香烟于女人，可以成就冷艳或优雅；但雪茄，只有内蕴华硕的男人才能吸出味道。1分钟一口，怡然自得，如同真正的权势无需炫耀，手中的雪茄就是权杖所在。

　　秋日的黄昏，是最适合吸烟的时刻。独坐落地窗前，手中一只醇厚的雪茄，看黄叶飘摇落地，青雾缭绕而上；看逐渐暗淡的夜色中，烟头白灰之下的一星光芒，那何尝不是逝去岁月的灰烬。

　　这是男人的仪式，仪式背后，藏着不露声色的奢华与品位。

　　"老锦江"雪茄吧地址：中国北京市朝阳区新源南路2号昆仑饭店二层，玉台粤菜餐厅内东侧 （牙晓）

　　上海 ——云烟在天籁舞动

　　第一次对雪茄留下深刻印象，是看一篇文章，说上等的古巴雪茄是由当地的女工放在大腿上一支支搓卷出来的。这使得雪茄这一男人味十足的东西一下香艳了起来，好象《男人帮》杂志，每期都要用一个性感女郎做封面，就有了广阔的市场。

　　第一次对廓吧（The Bar）产生印象，是进门的一刹那，在酒吧尽头处一个晶蓝的玻璃水族箱。香格里拉酒店豪华气派的底层，沿长廊一路走去，满眼是富丽堂皇，转进廓吧（The Bar）那深色的大门，环顾四周，一眼看到的，就是这和整体色系都不一样的水族箱。蓝色的背景，灯光下格外地晶亮，最难得的是这个非专业海洋世界里居然养着那么多的珍贵品种。

　　而这个时候，有人告诉你，雪茄和廓吧（The Bar），这两个本来以为风马牛不相及的东西居然有了联系：廓吧（The Bar）其实是主题雪茄吧。这才发现，水族箱里的狮子鱼正冷眼看着酒吧里缭绕的烟雾，在爵士音乐的旋律中懒散地舞动着它长长的水袖。

　　廓吧（The Bar）沿袭了香格里拉酒店的一贯风格，大气而宽敞，用桌椅沙发自然地分出了区域，每一个小区域又都让你觉得自成天地，不受外界干扰。

　　到这里品雪茄的大多是男人。在品尝了美味珍馐之后，偕三五好友，或者是生意伙伴，信步走来，要一支Cohiba Siglo，在悠然的爵士乐声中，玩弄青烟于唇舌之上，看文火如何一点一点地将烟叶捉了去。

　　廓吧（The Bar）的雪茄品种很多，Cohiba、Montecristo、Romeo Y julieta Churchill这三大雪茄品牌都有，如果还不满足于廓吧（The Bar）雪茄的级别，斜对面的ACANTA雪茄吧有更多的品种可以送过来。很多男人喜欢古巴雪茄，这是最传统的不加任何添加剂的雪茄。烟叶采收晒干后，要经过两轮发酵，在卷成雪茄后还要再经过一轮发酵，完成整个过程据说要七年的时间，烟的醇香完全来自于烟叶本身。所以，很多人在抽古巴雪茄的时候，要用雪茄盒中的木棒点，惟恐打火机的气味污染了雪茄的味道。

　　值得称道的是，这里的服务生都很专业，他们按客人的不同喜好，将雪茄的头开成不同形式，据说这样烟入口的位置就会不一样，圆切的，烟雾入口比较柔和；十字的，烟雾就比较冲；而如果只开一个点，甚至只插根牙签，那么烟就直接进入喉咙了。

　　没有香料和酒精，雪茄燃烧很慢，爵士天后的天籁之音犹如从空中游曳而来，像女人的长发，和雪茄丝丝缕缕的青烟缭绕在一起，缓缓地，从男人的面前飘过，轻轻地抚过他们的脸，这时，男人们通常会选择什么也不说。雪茄的七年功力就在两个小时之中释放了。

　　亚恳特雪茄店地址：上海市浦东新区富城路33号106号 （萍踪无影）

　　深圳 ——水云深处香灰慢

　　踏入这片地界的那一刻起，你便能轻易感觉到此处的特别。清澜荡漾的湖水，涟漪阵阵的微风，高远的蓝天里间或缥缈着白云，宁静的空气中隐约弥漫着清香。而这间名叫"Browns"的葡萄酒雪茄吧，就位于这美妙而安详的水云最深处，未近其身先净我心，仿佛一切尘埃都可以在与其逐渐的靠近中涤荡。

　　进得"Browns"，在某个不起眼的角落里坐下，透过落地窗户和半透明白色窗帘轻缓逸进的秋日暖阳射了进来。空间不大，却似有香氛氤氲的薄光淡淡弥漫。深色木桌和木质地板，可以使人在坐立间心静如水。整壁的红酒柜收藏了来自各地的红酒，冷静且典雅。再往里看去，一个独立的小房间就是雪茄房的所在，保持着精致的温度和湿度，将来自古巴的哈瓦那雪茄妥帖保护。

　　据说，若存放适当，古巴雪茄可放置10年以上以增加风味，但必须保存于西班牙杉木制成的雪茄盒中。难怪，房间里陈列着的大大小小的雪茄们看起来都如此的孑然，一副等待契合者将其点燃随其湮灭的模样，神情自若又无比坚毅。而根据店主——一位美丽高挑的女子介绍，在保存雪茄时，还必须适量加入特制的蒸馏水来保持盒内湿度，不可让其过于干燥也不可过分潮湿，要注重保持雪茄的色泽和口感，如同照顾婴儿那般精心呵护。

　　许多人说，雪茄是权利和威严的象征。但当雪茄随倾斜的火焰缓慢如同浸泡一般的点燃，青烟袅袅、香灰散落之时，我却忽然看见了或浓或稠灵魂的影子。浑圆的雪茄在唇间温柔缱绻，与齿舌厮磨，只为一次的绽放而飞升。特制的瓦斯点火器或长于手指的杉木火柴，独用的清冷烟缸，都衬托着雪茄高贵而浓烈的一生。

　　在这间雪茄屋里，保存的都是古巴经典雪茄，当地卷烟师一人一天可卷制120支却依然保证达到完美标准的手卷雪茄。这种来自古巴哈瓦那的雪茄，风味和口感大部分取决于品牌的特性及其调配混合的烟心部分，一般说来，均有浓郁的口感并且风味十足。但在哈瓦那雪茄中，口味也相对区分浓或淡，均有着诗画一般的意境，可与不同时间、不同心情相互映衬，将情绪释放得淋漓尽致。

　　于是，在这样的一个曼妙场所，享受与世隔绝的心境，随便举起一支雪茄，都可将人带入时间的深处。轻缓的爵士乐伴随柔软阳光若即若离的飘散，一支烟功夫，恍若隔世。

　　心情愉悦时点燃一支口味浓郁的COHIBA，可让人情不自禁的忘我陶醉，在厚而不重的感受中将快乐提炼，放松身心；而在心情低落时举起一支中浓度口味的丘吉尔，在烟雾的轻微升腾中平复心境、释放不快，让惆怅随燃尽的烟叶一同消散。

　　虽然不同的人对不同的雪茄各有独自的体会和喜好，但对于自己喜爱的雪茄所带来的切肤感受却是相似的。从最开始点燃前用点火器轻轻将烟身转动烘烤时的优雅，到最后将雪茄放于烟缸中等其自行熄灭的从容，整个过程中交错着让人心醉神迷的渴望和满足，时而欢欣鼓舞，时而愁肠百结，想起一些，又遗忘很多。

　　雪茄就是这样一种让人爱不释手的东西。而这个地方，是让雪茄爱不释手的环境。也许在某刻，深深回想起在"Browns"度过的某个慵懒而缓慢的下午，关于气候、人物的情节早已褪色，却依然有余音绕梁般的美好情愫挥之不去，这便是关于我所知道的雪茄的一切。